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L'aisance 合同会社

ABOUT 会社紹介

福井を愛するレストラン

私たちが掲げるのは、地産”知”消。地元の厳選した食材を食す方々へは、より’’知って’’召し上がっていただきたい。そんな想いで日々取り組んでいます。 レゾンスという意味は、「自然な」「ゆとり」。働く私たちも心身共に健康であり続ける仕事の仕方も同時に求めていく仲間であり続けたいと思います。

WORK 仕事紹介

料理のサーブ、シェフの料理説明のサポート

料理のサーブ、下げもの中心のサポート
レゾンスでは、オープンキッチン型の作りです。通常レストランのホールスタッフさんが行う、料理説明やゲストからの専門的なご要望(ワイン)にお応えする。そのような業務はありません。 ソムリエでもあるシェフが中心に営業時間をまとめ上げるので専門的なスキルを持って臨んでいただくことはありません。 料理お出しするタイミング、お下げするタイミング、時には洗い物、この辺りが実際お手伝いしていただきたいところです。 飲食未経験者の方もいらっしゃいます。基本的動作は、スタッフがレクチャー、ロールプレイングもして不安を除いて業務に入っていただけるようさせていただきます。 大学に通う学生、スキマ時間を活かして働きたい、主婦(夫)の方や子育て世代の方々のシフトにも合うようなシフトインができるかと思います。

FAQ よくある質問

シフトボリュームは固定ですか?
いいえ。完全予約制のレストランなので、事前にスタッフの方々に相談させていただきボリュームを決めていきます。
子供の急な対応には柔軟ですか?
はい。保育園(学校)で熱を出したなど急なシュチュエーションはあるかと思います。事前のお話で、例えば前職で〇〇で仕事を抜け出せなくて困ったなど教えてください。そうならないような工夫をできるよう努めます。
レストランのお客様層は?
主に30代〜60代の女性中心のお客様が多いです。完全予約制にしていますので、急なご対応はありません。ゆったりとした時間を過ごしていただける営業時間ですので、働く私たちも落ち着いてご対応に臨めます。
食材とか難しい名前を覚えるのが苦手です。
心配ありません。基本的に料理や、ゲストからのご質問にお応えしていくのは2人のシェフです。常に近い距離感にいますので、ゲストの些細なサインもチーム全体でカバーしていきます。もちろん私たちは、働くあなたが少しずつでも興味や覚えてもらえることが増えるのはうれしいでぜひ前向きに楽しみましょう。

RECRUIT 求人情報

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