料理のサーブ、下げもの中心のサポート
レゾンスでは、オープンキッチン型の作りです。通常レストランのホールスタッフさんが行う、料理説明やゲストからの専門的なご要望(ワイン)にお応えする。そのような業務はありません。
ソムリエでもあるシェフが中心に営業時間をまとめ上げるので専門的なスキルを持って臨んでいただくことはありません。
料理お出しするタイミング、お下げするタイミング、時には洗い物、この辺りが実際お手伝いしていただきたいところです。
飲食未経験者の方もいらっしゃいます。基本的動作は、スタッフがレクチャー、ロールプレイングもして不安を除いて業務に入っていただけるようさせていただきます。
大学に通う学生、スキマ時間を活かして働きたい、主婦(夫)の方や子育て世代の方々のシフトにも合うようなシフトインができるかと思います。